SALISMA.COM, PEKANBARU – Kopi gula aren, atau biasa dikenal dengan brown sugar kini menjadi salah satu minuman kekinian yang banyak di minati oleh masyarakat di Pekanbaru.
Kopi gula aren merupakan peralihan selera gaya ngopi kaula muda masa kini dari awalnya kopi susu dengan fresh milk ke gula aren, karena diyakini lebih sehat.
Khas Pekanbaru Hotel pada, Senin, 15 Mei 2023, telah menghadirkan stand yang menyediakan kopi gula aren, Coffe Corner namanya. Lokasinya terletak lantai dasar, atau di lobi Khas Pekanbaru Hotel
Kopi gula aren yang tersedia di Coffee Corner Khas Pekanbaru Hotel ini merupakan perpaduan kopi, fresh milk dan gula aren.
Perpaduan ini menghasilkan rasa kopi yang lebih lembut namun tetap segar untuk dinikmati.
GM Khas Pekanbaru Hotel Pekanbaru M Isa mengatakan, ada 2 varian kopi yang digunakan untuk meracik minuman kekinian yang tersedia di Coffee Corner Khas Pekanbaru Hotel.
“Kita menggunakan 2 jenis kopi, yakni kopi Flores dan Sumatera,” katanya kepada awak media, Senin, 15 Mei 2023.
Dia menyebut, kedua jenis kopi ini memiliki ciri khas rasa masing-masing. Misalnya untuk jenis kopi Sumatera, cenderung memiliki rasa yang lebih kuat, sedangkan unutk jenis kopi Flores rasanya lebih lembut.
“Kedua jenis kopi ini lah yang jadi bahan dasar kita di Coffee Corner Khas Pekanbaru Hotel,” tuturnya.
Adapun Coffee Corner Khas Pekanbaru hotel buka mulai pukul 10.00 hingga pukul 23.00 WIB untuk hari biasanya.
Sedangkan saat akhir pekan, akan ada live music dimulai dari pukul 19.00 hingga pukul 23.00 WIB.
Untuk harganya mulai dari Rp30 ribuan, alias standar kafe pada umumnya.
Untuk segmentasi pasarnya, kata Isa, mulai dari kaula muda dan dewasa yang memang menyuka kopi.
Dengan berbagai fasilitas yang terdia di Coffee Corner, tentunya akan membuat pengalaman ngopi dan nongkrong akan lebih seru, walaupun segmen pasar utama yang disasar adalah konsumen online.
“Tapi kan kita juga sering, ada tamu hotel yang suntuk di kamar dan mereka pengen ngopi, nah, mereka bisa nongkrong di lobi untuk menikmati kopi,” kata Isa.
“Atau tamu yang masih menunggu kamarnya selesai dibersihkan, mereka bisa ngopi dulu di Coffe Corner,” sambungnya.
Selain kopi, di sini juga tersedia cemilan pendukung, seperti donat, pastel atau samosa. “Untuk cemilannya ya, masih makanan ringan lah, sebagai teman ngopi,” kata Isa.***
