SALISMA.COM (SC) – PUNYA sisa roti tawar di rumah? Daripada dibuang, yuk bikin sandiwch gulung panggang. Selain praktis, hidangan ini bisa menjadi camilan tepat untuk si kecil setelah pulang dari sekolah..
Bahan-bahan
- Ragout Ayam
- 250 gram ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml air kaldu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 sdm margarin
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit
- 10 lembar keju slice
- 10 lembar daun selada keriting, siangi
- 2 buah wortel ukuran besar, kupas dan potong balok seukuran roti tawar
- 10 buah buncis, siangi
- 2 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat
- Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan terigu, aduk hingga rata. Tuang air perlahan sambil diaduk hingga rata. Masukkan bumbu-bumbu lainnya, masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan;
- Panaskan 1 sdt margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan buncis dan wortel. Bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga sayuran layu;
- Oleskan ragout di atas selembar roti tawar, susun secara berurutan di atasnya daun selada, dan keju slice. Letakkan wortel dan buncis di salah satu ujungnya, gulung dan padatkan;
- Panaskan sedikit margarin di pan dadar antilengket bergaris, panggang sambil sesekali dibalik hingga terbentuk motif. Angkat. Potong jadi 2 bagian, sajikan. (**)
