SALISMA.COM (SC) – MEMBUAT olahan burger di rumah ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Jika sudah mengetahui triknya, Anda juga bisa loh membuat sepiring burger lezat ala restoran.
Beberapa tips mengolah daging burger yang lezat dan menggugah selera.
1. Untuk membuat daging lebih empuk, tambahkan 1-2 sdm minyak sayur ke dalam campuran 500g daging. Selain itu, gunakanlah daging cincang kasar untuk hasil daging burger yang agak basah.
2. Ketika hendak mencampurkan bumbu tambahan, lakukanlah secepat mungkin. Terlalu lama mengaduk akan membuat daging burger padat dan berat.
3. Sebelum membentuk daging, basahkan tangan dengan sedikit air agar campuran daging tidak melekat di tangan.
4. Nah, jika ingin menimbulkan rasa dan aroma asap yang khas, Anda bisa menambahkan potongan daging asap sebelum membentuk daging burger.
